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景芝香肠历史悠久,是景芝传统名吃之一。清朝乾隆年间,景芝酒已经名扬四海,客商往返十分频繁,为满足客商途中便于携带、食用且易于保存的要求,由御用厨师景芝赵氏“祥和酒楼”所独创。赵氏乃景芝名门望族,祥和酒楼掌柜为当地名厨,烹饪技艺名重四方。乾隆八年,传说乾隆皇帝曾借下江南巡视之际,由体仁阁大学士刘墉伴驾,微服到景芝巡查景芝七十二家烧锅,体恤民情。刘墉老家即离景芝不远的逄戈庄,与景芝...
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